ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート-宙・Sora Books　ソラブックス　

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ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート　－サブリナを夢みて－　

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■著者：ダニエル・マルタン■出版社：文化出版局/発行　2003年12月/第18刷/サイズH25.4xW21/106頁/状態　A/カバーに少スレ　　　　　

映画『麗しのサブリナ』でオードリー・ヘップバーン扮するサブリナが、失恋をいやすため入ったのが「世界でもっとも権威あるフランス料理の学校」といわれているル・コルドン・ブルー。本書は、その東京校で手軽にフランス料理の基礎が学べるように設けられた「サブリナコース」を参考に編集されたものです。