■著者：桧山タミ■出版社：文藝春秋/発行2017年8月/第4刷/サイズH18.7xW13.2/158頁/状態 A/カバー
迷いや悩みがあるとき、ふと心に触れる著者の「ほんとう」の言葉が生きる力になる、タミ塾の50年の教えが詰まっています。故江上トミの愛弟子として九州地方で活躍する料理家。
目次紹介
1章 「おおらかなれ」 わたしの生活習慣、心とからだの養生
2章 「賢くあれ」 自然とからだを結ぶ旬材、学び方と選び方
3章 「健やかなれ」 五感に心地よい、基本の道具と調味料
4章 「やさしくあれ」 ども・家族、命を思いやる家庭料理
迷いや悩みがあるとき、ふと心に触れる著者の「ほんとう」の言葉が生きる力になる、タミ塾の50年の教えが詰まっています。故江上トミの愛弟子として九州地方で活躍する料理家。
目次紹介
1章 「おおらかなれ」 わたしの生活習慣、心とからだの養生
2章 「賢くあれ」 自然とからだを結ぶ旬材、学び方と選び方
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