包丁余話

型番	0546
販売価格	400円(内税)
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■著者：辻　嘉一
■出版社：中央公論社
■ISBN：4122013364
/中公文庫　/1986年6月　/初版・絶版　/283頁　/状態Ｃ　/カバー、少やけ
　
懐石料理の包丁を握って六十余年の辻留主人が、食通貴顕との人間的で深く温かい交遊のあとをたどりながら四季それぞれの美味の極意を淡々と綴る、興味のつきない随筆六十三篇。（あとがきより）