ページの先頭へ

一冊の本が、ときには大きな力を贈ってくれます。素敵な本との出会いがありますように。
ぜひ、ごゆっくりご覧になってください。

TOP >食の随筆・料理本

ワインのおかず

型番 1163
販売価格 700円(内税)
在庫数 0

SOLD OUT

■著者：江上佳奈美・北島素幸・田崎真也
■出版社：柴田書店
■ISBN：4-388-05789-4
/発行1998年3月　/4刷・絶版　/サイズH25.4xW18　/95頁　/状態　Ａ　/カバー


一般家庭の食卓に登場しやすい価格帯であること、入手しやすいということを前提にワインを白6種、ロゼ2種、赤6種選び、そして、そのワインに合わせて、食材をセレクト。例えば、サンセールならば、「帆立貝」と「豚肉」というように、1種類のワインに2つの食材をあてはめ、料理研究家、シェフ、ソムリエの三人がそれぞれの立場で、手近な食材を使ったおいしいおかずが紹介されています。

Recommend