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こどもに食べさせたいごはんと野菜　－自然の恵みをおいしく食べる食育レシピ－

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■著者：境野米子
■出版社：学陽書房
■ISBN：4-313-8115-2
/発行2006年月10月　/初版　/サイズH20.6xW14.8　/87頁　/状態　Ａ　/カバー、帯

大地の恵みと旬の素材を大切にしたおいしい“ごはん”、野菜と雑穀のおやつや養生食、常備菜、漬け物、ジャムのレシピなども満載。
料理家だった著者自身が、病気をきっかけに、穀物と野菜のパワーに開眼、実はこれが、昔から当たり前に食べられてきた伝統的な食生活であることに気づいたのです。
「季節に身体を合わせて食べる」、「季節を感じて食べることを楽しむ」ことの大切さがわかります。